Желе от дренки

Продукти: 2 кг диворастящи дренки, 1 кг захар, 1 ч.л. лимонена киселина
След като се измият, дренките се заливат в емайлиран съд с гореща вода, колкото да ги покрие, и се варят до пълно омекване. След два часа сокът се прецежда през марля, смесва се със захарта и се вари до силно кипене, докато се сгъсти и почне да желира – около 20 минути. Слага се лимонената киселина, разбърква се и след 1 минута съдът се отнема от огъня. Желето се насипва в разлат съд в немного дебел пласт. Желето е ароматно. Употребява се за пълнеж на палачинки, пайове и добавка към печен дивеч.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *