Мармалад от боровинки и ябълки

Продукти: 2 кг боровинки, 1 кг ябълки, 1 кг захар и 150 г гликоза
Боровинките се изчистват от трева, клонки и листа, измиват се добре и се задушават на слаб огън около 5 минути без да се добавя вода. Когато пуснат сока си, се прибавят настърганите и обелени ябълки. След още 5 минути се прибавя захарта и гликозата. Мармаладът се вари около 10-15 минути до получаване на необходимата гъстота, като се разбърква постоянно. Насипва се горещ догоре в сухи бурканчета, които се затварят с капачки и обръщат върху тях, за да се самостерилизират.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *